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芹叶干丝豆玉团的做法步骤

更新于：2018-07-10

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

玉米面100g豆腐120g芹菜叶100g盐适量胡椒粉适量小苏打一丢丢姜蒜辣油肠干丝适量

芹叶干丝豆玉团的做法详细步骤

第1步

看情况洗把芹菜叶或者芹菜杆

咔咔切碎撒点儿盐，扒拉匀搁旁边，让它自己冷静冷静

第2步

再找个盆/碗，看饭量倒玉米面，看心情过下筛

切块儿豆腐扔进去，估摸着跟玉米面差不多重就行

第3步

想办法把豆腐整碎，顺手捏上点儿小苏打

咔咔搅和匀，随便攥一把试试，刚好能成团就可以啦

第4步

摸过之前撒过盐冷静好的芹菜，根据个人喜好攥一攥水说出来你可能不信，攥出来的那小碗儿芹菜汁我顺手掺了点儿水拿去和了坨绿面

切上些昨天没吃完的干丝儿

第5步

对就是这个干丝儿

再根据个人口味加些胡椒粉跟昨天顺手留出来的姜蒜油

第6步

咔咔搅和匀，扒拉到之前搅和好的玉米面跟豆腐里

扒拉匀就可以上手团窝窝啦

第7步

团成自己喜欢的大小，扔开水锅里头蒸熟

不放心的话可以偷摸开下盖，揪个尝尝呀傻孩子

第8步

没啥问题就可以关火拿出来吃啦~

芹叶干丝豆玉团的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

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