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花样小饼干的家常做法[多图]_花样小饼干怎么做好吃

甘肃美食网 | 时间:2019-12-09 17:09:14

花样小饼干的家常做法[多图]_花样小饼干怎么做好吃

用料

黄油150克

低筋面粉220克

糖粉50克

椰子粉15克

可可粉20克

绿茶粉10克

柠檬汁一点点

 

花样小饼干的做法步骤

1.低筋面粉+糖粉+过筛,加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁,搅匀.柠檬汁在这里起到了起酥的效果,还会留下柠檬的清香,不要放太多,一小勺就好了(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉搅发,我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了,不用那么麻烦,口感都差不多.如果做曲奇那样的饼干还是要将黄油打发的)

2.将面团分成三份,每份分别加入椰子粉、可可粉、绿茶粉搅拌均匀和成面团.

3.放到保鲜袋里擀成3厘米左右的薄片.

4.放到冰箱的冷藏里15分钟.

5.把有变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好.

小贴士

注意

1,鸡蛋比较容易吃盐,而毛豆不容易吃盐,所以盐要先放.

2,这个年头,如果毛豆买多了,可以看我毛豆的保存方法

3,此菜特色:颜色诱人.癫痫病大发作时怎么办黑龙江专治羊癫疯的医院哪家靠谱癫痫是否有表现为眼球上翻的现象武汉治疗癫痫病哪家医院比较好