油炸烤鱼的做法

文章导读

油炸烤鱼的做法是先把鱼进行油炸一遍，这样可以炸到外酥里嫩，然后再上锅烤制，这样烤出来的鱼外表是干的，里面是非常水嫩的，营养价值也很高，不过在制作油炸烤鱼的时大连治癫痫病的医院哪家好候要注意，洗干净选择调料，这些都是非常重要的步骤。

烤鱼

简介 鲜嫩，味醇。

材料

主料：鲤鱼800克，肥瘦猪肉100克，

调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克

做法

1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。

2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中河北保定治疗小儿癫痫病医院，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。

孜然烤魚排

材料

去骨龍利魚1片，蒜癫痫病的日常护理2瓣，料酒2.5匙，橄欖油一點點，孜然粉適量，鹽適量

做法

1、去骨龍利魚1片用廚房紙巾吸乾水份。

2、蒜2瓣做成蒜蓉。

3、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。

4、加佳木斯市癫痫病治疗医院哪家强入步驟（1）淋上料酒2.5匙兩面各煎1分鐘。

5、烤盤鋪錫箔紙，放上步驟（4）均勻灑上適量鹽和適量孜然粉，烤箱加熱200度15分鐘，很後5分鐘將溫度調成230度上色。