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香辣牛肉香菇酱的做法步骤

更新于：2018-07-13

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

牛里脊500g香菇400g白糖2茶匙老抽2茶匙黄豆酱300g大葱20g姜10g花生碎40g熟芝麻35g小米椒10g蒜20g核桃仁20g

香辣牛肉香菇酱的做法详细步骤

第1步

花生核桃仁小火背熟

去皮白芝麻小火背熟

第2步

香菇切成小丁，沥干水分

牛里脊切块搅拌成颗粒稍大的馅料，热油加花椒、桂皮、八角、香叶炸出香味后捞出，下牛肉粒，翻炒5分钟左右出锅。

第3步

另起一锅，热油，加葱姜蒜小米椒香菇，翻炒。

待香菇水分蒸发干后，加入刚炒好的牛肉粒，继续翻炒

第4步

加入黄豆酱，继续翻炒

加入花生碎、芝麻，搅拌均匀后出锅

香辣牛肉香菇酱的做法小贴士

炒牛肉和香菇时，一定要倒入足够多的油，这样出来的酱才不会太干。

香辣牛肉香菇酱的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍

花生菜谱：

穿衣花生   苹果花生芡实鸡爪汤   花生辣酱    更多>>>

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇肉丝   健脾润肤抗衰老的香菇花生煲猪脚   香菇红烧肉    更多>>>

牛里脊肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛里脊肉菜谱：

圆笼粉蒸牛肉   生拌牛肉配石锅拌饭   金银牛肉丝    更多>>>

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱：

红糖芝麻卷   北方传统古法纯手工黑芝麻元宵   花生芝麻糊    更多>>>

桃仁

桃仁含苦杏仁苷、24－亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3－咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发...

一般人群均可使用；孕妇忌食。...详细介绍

桃仁菜谱：

桃仁拌鸡块   香菇桃仁   乌贼桃仁汤    更多>>>

小米椒

...

...详细介绍

小米椒菜谱：

小米椒爆仔兔   小米椒拌羊头   活渡鲫鱼（小米椒烧鲫鱼）    更多>>>治疗癫痫用卡马西平好吗治疗癫痫病中医效果怎么样兰州治疗癫痫病很有效的医院长沙癫痫治疗中心