回锅肉的做法_回锅肉怎么做_冠香兴小吃
主料
五花肉1块
青椒适量
洋葱适量
木耳适量
辅料
葱适量姜适量蒜适量郫县豆瓣酱适量风味豆豉适量白糖适量鸡精适量料酒适量十三香适量生抽适量
回锅肉的做法
1.
青椒切块、洋葱切块，木耳提前泡发备用
2.
葱姜蒜切好备用
3.
五花肉凉水下锅，水开加适量料酒，中小火煮15分钟捞出放凉
4.
将猪肉切成薄片
5.
锅中放五花肉，小火煸炒到五花肉出油，加葱姜蒜、郫县豆瓣酱、风味豆豉，炒出香味
6.
加入青椒、木耳、洋葱，白糖、鸡精、料酒、十三香、生抽少许，翻炒片刻出锅即可