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香橙戚风蛋糕的做法_香橙戚风蛋糕怎么做_杰米545

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:32:15

香橙戚风蛋糕的做法_香橙戚风蛋糕怎么做_杰米545

用料

主料

鸡蛋4个

橙汁180ml

淡奶油250ml

南山益生菌酸奶180ml

调料

色拉油50克

白醋1/4小匙

白糖40克

椰蓉适量

lindt orange intense dark chocolate 橙子味黑巧克力适量

香橙戚风蛋糕的做法

1.戚风蛋糕胚剖成2片,周围切掉一圈,约1cm,备用。

2.鱼胶片用冰水泡软,把100ml橙汁隔水加热,倒入鱼胶片,搅拌融化,备用。

3.奶油打至6-7分发。

4.把3倒入2中搅拌均匀。

5.8寸活底蛋糕模具中,铺上第一层蛋糕,旁边的缝隙里淋上搅拌好的慕斯酱(与蛋糕齐平)。

6.在蛋糕边缘的慕斯酱上,挨着模具的壁轻轻放上切好的黄桃片。

7.在蛋糕上撒一层黄桃碎粒。倒上一半慕斯酱。

8.再铺一层蛋糕,撒一层黄桃碎粒,倒上剩下的慕斯酱。

9.入冰箱冷冻20-30分,表面凝结即可,中途,把剩下的80ml橙汁隔水加热,倒入20克QQ糖融化,晾凉后,淋到慕斯蛋糕表层。

10.该放冷藏室,4小时以上。

11.取出,用吹风吹下四周,方便脱模(时间很短,要不很容易化的)。之后造型即可。卡马西平片治疗癫痫哈尔滨癫痫病治疗医院老年人羊癫疯一般怎么治疗