蚝油草菇扒菜胆的家常做法[多图]_蚝油草菇扒菜胆怎么做好吃 用料 草菇250克 小塘菜5棵 姜片适量 蚝油适量 盐适量 鸡粉适量 糖适量 生粉适量 老抽适量 生抽适量 蚝油草菇扒菜胆的做法步骤 1.小塘菜洗净后，放入锅中加适量油、盐、鸡粉烫熟，然后铺于碟边。 2.草菇去根去蒂洗净后对半切开，焯水备用。 3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入草菇。 4.翻炒后加入适量蚝油、盐、糖、老抽、生抽及清水，盖上锅盖焖2分钟。 5.用生粉埋稀芡后盛于碟中。 小贴士 1.制作盐酥虾因没有事先腌制过，所以虾不要选太大只，选中等大或小虾做更入味。如果是大只的虾可以在背部割开，这样更入味。 2.因*一次炸好后油内有水气，所以要捞起虾，再重新把油内的水气烧干，再炸第二遍，这样的虾就更酥脆。治疗癫痫病的苯巴比妥有效果吗郑州看癫痫的医院武汉专治癫痫病的医院哪家好