烧丝瓜的做法-烧丝瓜如何做好吃

主料：丝瓜150克，蒜2瓣，葱1小段

配料：盐适量，食用油适量，生抽10克，花椒粉1克，糖4克，蚝油5克，水5克，淀粉5克

作者：健康美食

时间：2015-07-22 18:27:49

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：烧丝瓜,烧丝瓜的做法

丝瓜食谱大全

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烧丝瓜介绍

这道烧丝瓜的做法特别简单，而且营养也非常丰富。丝瓜软润的口感，加上调味汁的咸香、蒜香，一口下去，满口咸鲜。丝瓜中含防止皮肤老化，增白皮肤的维生素C等成分，具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;丝瓜汁素有“美人水”之称，是增白、去皱的天然美容品。

烧丝瓜的做法：

1、原料：丝瓜、蒜、葱。

2、丝瓜切滚刀块，蒜拍扁切碎，葱切葱花。

3、将蒜碎、大部分的葱花装在碗里，加盐、生抽、蚝油、糖、花椒粉、水、淀粉，调成调味汁。

4、开火，锅内倒入油，油热，下入剩余的葱花，炒香。

5、加入丝瓜块，翻炒，待丝瓜将锅内的葱花香味及油分吸引。

6、加入没过丝瓜的水，焖一下。

7、丝瓜成熟时，淋入调味汁，快速翻炒，丝瓜均匀的裹上调味汁后，关火。

8、盛盘，撒入香菜碎，也可以不撒。

烧丝瓜成品图：

烧丝瓜小技巧：

1、这道菜重要的就是火候。

2、丝瓜成熟时要立即淋入调味汁，快速翻炒，如果丝瓜过火，一是颜色不好看，二是丝瓜就塌下去了，成品不饱满了。昆明癫痫病医院好吗西安市到哪家医院治羊癫疯泸州去哪治疗癫痫比较靠谱