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健肾补脾板栗烧鸡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

甘肃美食网 | 时间:2019-12-09 18:33:50

健肾补脾板栗烧鸡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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健肾补脾板栗烧鸡的做法步骤

更新于:2017-10-24

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家常菜谱分类壮腰健肾食谱分类健脾开胃食谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

三黄土鸡1只红甜椒半个姜适量蒜适量姜适量生板栗1碗盐适量胡椒粉适量白酒适量生抽适量老抽适量

健肾补脾板栗烧鸡的做法详细步骤

第1步

锅内注油,宽油将栗仁及蒜瓣煸炸至外皮焦香,捞出沥油备用;

炒锅内留底油,下鸡块煸炒,鸡皮收缩卷曲冒油后,下冰糖翻炒,

第2步

待翻炒至水干鸡块包裹上糖色之后,浇上1勺白酒,继续翻炒;

加入精盐,加入生抽、老抽增味调色,将鸡块转入砂锅内,加入清水(或高汤),以略平于食材面为准,加入生姜片及姜结,大火煮开;

第3步

将1中的煸炸过的栗仁及蒜瓣倒入,食材锅内拌匀,转中小火加盖焖煮;

焖煮至鸡肉酥而不烂,栗肉粉糯时(前后约半个钟),将红甜椒切片下锅,调入胡椒粉少许,转大火收浓汁即可(其间注意翻面以免糊底)。

健肾补脾板栗烧鸡的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱:

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栗子

1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2...

一般人群均可食用1. 适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,...详细介绍

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柿子椒

柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒...

1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃...详细介绍

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