莲藕龙骨汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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莲藕龙骨汤的做法步骤

更新于：2018-01-31

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

莲藕一根龙骨500克胡萝卜一根枸杞适量草果适量香叶适量八角适量盐适量

莲藕龙骨汤的做法详细步骤

第1步

将龙骨洗净后放入冷水锅内氽烫去掉杂质

捞出用温水再次洗净

第2步

莲藕和胡萝卜去皮后切滚刀块，

莲藕用大水冲洗，洞洞里要充分洗净不要有残留的污泥

第3步

紫砂锅内放入水后加入洗净的龙骨，

煮二个小时候后揭盖加入草果香叶八角

第4步

再加入莲藕和胡萝卜块

继续盖上盖子煲煮三个小时后加入枸杞

第5步

差不多一小时候即可，

.出锅前加少许食盐，也可不加盐，喝起来口感非常清甜

莲藕龙骨汤的做法小贴士

少放或不放盐是为了让补钙效果更好，钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。

煮汤要一次性加足水，不可中途加水，这样会影响汤的口感。

莲藕龙骨汤的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜汁   菜泥   冬菇胡萝卜肉馅包子    更多做法>

莲藕

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍

莲藕菜谱：

莲藕排骨汤   清炒藕片   解暑清热银荷莲藕炒豆芽    更多做法>

枸杞

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血...

一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍

枸杞菜谱：

枸杞排骨汤   枸杞蒸蛋   金桔枸杞滑蛋羹    更多做法>

草果

草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（Geraniol）和草果酮（Tsa...

阴虚血少者禁服。...详细介绍

草果菜谱：

啤酒鸭   草果豆蔻煲乌骨鸡   陈皮草果乌骨鸡汤    更多做法>突发癫痫病怎么治北京癫痫病医院长期服用苯巴比妥的危害？