夏威夷果炒鲜贝的做法_夏威夷果炒鲜贝怎么做_家常菜谱
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夏威夷果炒鲜贝的做法步骤
更新于：2018-02-26
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夏威夷果炒鲜贝的简介及特色
果仁香纯，鲜咸适口。
分类标签
家常菜谱分类爆主要工艺
食材明细
大鲜贝250克(腌制好)。夏果75克西芹段25克草菇片10克料头花(胡萝卜花刀片)2克小葱段5克。盐1克味精3克白糖2克湿淀粉5克香油5克上汤15克花生油适量适量熟鸡油10克。
夏威夷果炒鲜贝的做法详细步骤
1.将鲜贝飞水至五成熟，下入西芹段，待鲜贝八成熟时一起下入漏勺沥净水分。锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入夏果，拉油出香，下入鲜贝、西芹段，一起拉油后倒入漏勺沥净油。用盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉、香油、上汤兑成碗汁。
2.锅上火，下入草菇片、小葱段、料头花用余油略煸，下入鲜贝和西芹段，倒入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油出锅入盘即成。
夏威夷果炒鲜贝的营养分析
胡萝卜
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