湘味肉炒肉怎么做-肉炒肉的简单做法

主料：五花肉200克，猪后腿瘦肉150克

配料：鲜红小米辣100克，蒜苗50克，黄瓜少许，猪油50克，盐8克，味精5克，蚝油15克

作者：健康美食

时间：2013-01-26 14:15:43

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：湘菜

标签：湘味肉炒肉,湘味肉炒肉怎么做,肉炒肉的简单做法

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湘味肉炒肉介绍

健康美食湘味肉炒肉是一道香辣扑鼻的重口味下饭菜，也是一道家常三分钟快手小炒，是适合上班族们的美味，不但营养更重要的是省时省力。那么，湘味肉炒肉怎么做出来更好吃呢?一起来看下健康美食网具体的做法吧。

湘味肉炒肉的做法教程：

1、五花肉和后腿肉均切成0.2厘米厚的薄片，在瘦肉片中放入酱油3克，用手抓匀;小米辣切成圈，蒜苗切成小段。

2、锅上火炙净，下入猪油50克，入五花肉片煸至出油、出香、微干，下入小米辣圈煸出辣味和香气。

3、放入适量的盐、味精调味，下入瘦肉片炒约1分钟。再放入黄瓜、青蒜段，快速翻炒几下出锅即可。

成品图：

湘味肉炒肉的做法小技巧：

1、瘦肉要选用后腿肉而不能选里脊肉，里脊肉生炒易老，不如猪腿肉口感好。

2、炒制速度要快，整个过程不能超过3分钟。

3、黄瓜可放也可不放，也可以换成其它鲜嫩的配菜。

以上就是湘味肉炒肉的做法，只需简单的三步就搞定了，确实是非常的容易哦。炒好的肉炒肉香味浓郁，米辣中又有股蒜香，闻着就令人食欲旺盛。吃起来瘦肉细滑，五花肉焦香，味道鲜辣很是下饭。对怕做麻烦菜的朋友们和上班族们来说，这可是一道贴心的美味哦。学会了的话，马上动手一做吧。癫痫犯了会突然大声嚎叫吗陕西有癫痫病医院吗江西癫痫病医院可以治疗癫痫病吗