五香猪蹄煲的家常做法[多图]_五香猪蹄煲怎么做好吃-_闽菜-

    猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，所以它是美容佳品哦。

    主料

    猪蹄2只

    辅料

    料酒2勺  盐2勺  生抽2勺  老抽1勺  冰糖1块  八角1个  桂皮1块  香叶3片  花椒1把  辣椒1个  葱1把  生姜1块

    五香猪蹄煲的做法

    1.猪蹄切块洗净后放入凉水中，放姜片煮开，放入料酒去腥，捞出洗净

    2.放入锅中炒干水分，再放料酒

    3.放冰糖

    4.放老抽、生抽、桂皮等大料

    5.移入砂锅中，放开水大火煮开后改小火慢炖

    6.1小时后猪蹄基本酥烂，放盐再炖20分钟左右

    7.很后收汁撒上葱花

    烹饪技巧

    猪蹄要先焯一下冲洗干净。小火慢炖。杭州看癫痫病哪家医院比较专业呢山东哪家医院治癫痫好武汉到哪治癫痫很好湖北的癫痫医院哪些是正规的