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香辣香妃鲫的做法_香辣香妃鲫怎么做_健脾开胃食谱菜谱

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:31:31

香辣香妃鲫的做法_香辣香妃鲫怎么做_健脾开胃食谱菜谱

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香辣香妃鲫的做法步骤

更新于:2018-03-22

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健脾开胃食谱分类家常菜谱分类香辣 菜品口味焖主要工艺

食材明细

鲫鱼500克香菜20克辣椒(红、尖、干)15克盐10克白砂糖10克醋10克酱油50克料酒15克香油5克八角2克淀粉(玉米)35克大葱10克姜5克大蒜(白皮)3克鸡精2克植物油50克

香辣香妃鲫的做法详细步骤

1. 将鲫鱼背上划两刀,蘸上干淀粉煎炸至表面呈焦黄色;

2. 香菜择洗干净待用;

3. 炒锅下植物油烧热,加入干辣椒、姜片、蒜、葱、大料爆香,烹入料酒以后,加入清汤,放入盐、白糖、醋、酱油、鸡精、鱼,烧焖5-8分钟后,至汁浓时淋香油,放上香菜装盘。

香辣香妃鲫的做法小贴士

食物相克:

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香辣香妃鲫的营养分析

鲫鱼

1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、...

一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性...详细介绍

鲫鱼菜谱:

酱焖鲫鱼   黄芪鲫鱼火锅   鲫鱼豆腐汤    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

香菜肉丝   广东肠粉   羊肉香菜粥    更多做法>哈尔滨去哪治疗羊癫疯比较好昆明什么地方有看癫痫的专科医院好癫痫病可以完全治愈吗癫痫抽搐要怎么治疗才会好