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蜂蜜柚子茶的做法_蜂蜜柚子茶更多做法

美食网 | 时间:2019-11-26 13:06:50
蜂蜜柚子茶的做法_蜂蜜柚子茶更多做法     蜂蜜柚子茶需要材料    柚子:500克(连皮带瓤)    白糖:100克(很好是蔗糖)    蜂蜜:250克(很好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)    玻璃瓶:可容纳1000cc的很好,用水煮沸5分钟消毒待用    蜂蜜柚子茶的做法一    1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。    2、用刀将很外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。    3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。    4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(很好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。    5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。    6、冲调的时候很好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。    蜂蜜柚子茶的做法二    1、首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。    2、用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的*一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子很苦的地方,可以根据自己的口味取舍。    3、用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。    4、将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。    5、再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,很后用清水冲洗柚皮并滤干。    6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。 收 藏 历史上的今天:2019:  采集蜂进出频繁,蜂群急躁不安,养蜂人带你看懂蜂情听懂蜂声2019:  12个值得收藏的蜂蜜民间小方,珍藏一下吧~2019:  蜜蜂养殖真的那么难吗?2019:  牛奶蜂蜜面膜怎么做很简单?2019:  黑蜂蜂蜜的作用与功效有哪些?太原的癫痫病医院那个专业阳泉有哪些能治癫痫病的医院济南很有名癫痫病医院哈尔滨看癫痫专业医院是哪家