炖素锅的家常做法[多图]_炖素锅怎么做好吃-_粤菜-
家常菜谱配图
主料:
金针菇 一把、 鲜香菇 7个、 笋 适量 、豆腐 1小块、胡萝卜 1个、 素鸡 适量
辅料:
葱末 少量、 盐 适量 、油 适量 、姜丝 少量、 小青菜 1把
温馨提示:
1、加入胡萝卜素锅变得很甜。
2、加入鲜笋和香菇非常提鲜哦。
制作步骤:
1、所有食材切小块,金针菇撕开,葱姜切碎。
2、除胡萝卜和香菇外其他材料放入砂锅。
3、锅内放油烧至7分热,葱姜爆香放入胡萝卜,香菇过油。
4、过好油的胡萝卜和香菇倒入砂锅中。
5、砂锅倒入清水,大火煮开后转小火慢炖。
6、慢炖40分钟左右出锅,出锅前加小青菜。
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