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秋季怎样吃辣不上火?

美食网 | 时间:2020-05-20 17:32:03

  秋天气候干燥,对于爱吃辣的人来说,上火、便秘、咽痛都可能找上门来。如何让他们过得更滋润呢?  秋季饮食应以健脾、补肝、清肺为主,多吃清润甘酸的食物甘肃兰州治疗癫痫医院,如俗话说的“少辛增酸”,很好能少吃辣,但如果养成了吃辣的习惯,不妨通过以下方式调节。

配合凉性食材。由于辣椒偏温热,烹调辣味菜肴时,很好选择具有滋阴、降燥、长春治疗癫痫很好的专业医院泻热等功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。这些食物有清热、泄火、解毒的作用,尤其适宜于体热的人。

吃些酸味水果。一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有机酸、纤维素等辽宁沈阳癫痫病专业医院物质,能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用,能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。在水果中含酸性物质种类很多的当数山楂,它有刺激胃肠内各种消化酶的分泌、帮助消化、防止脂肪堆积的作用。此外,柚子、石榴、苹果也是秋天常吃的酸味水果。

多喝开水或汤。在秋燥情况下吃辣,更容易阴虚内热,出治疗老年癫痫病现咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等症状。此时,一定要勤给身体补充水分,还可在开水中加少量食盐。做汤时,不妨选择酸辣汤,能够生津润燥。

特别需要注意的是,烹调过程中,如果已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮之类的热性食材,否则容易“热上加热”。

(责任编辑:刘欣)