清蒸小龙虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 清蒸小龙虾的做法

清蒸小龙虾的做法步骤

更新于：2018-05-29

收藏 2049 次  /  146 人做过这道菜

分享清蒸小龙虾的做法

分类标签

家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

小龙虾6斤糖适量香醋适量生抽适量姜末适量胡椒粉适量

清蒸小龙虾的做法详细步骤

第1步

抓住虾背， 在水龙头下直接， 用小牙刷刷细小龙虾；

抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出；

第2步

这样虾就处理好了；

准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；

第3步

搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了；

先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟；

第4步

这样美味的蒸虾就完成了。

清蒸小龙虾的做法小贴士

1. 清洗虾很重要， 用手抓住虾背， 将虾反过来， 用牙刷直接在流水下刷洗虾的腹部；洗净的虾从虾尾巴中间的那片往外拉，抽出虾线；（如果怕虾蜇手， 带上个厚手套就可以了）2. 调味料的配制， 一定要加点姜末， 因为不仅去腥，而且因为虾是寒性；再按个人口味依次加入生抽， 胡椒粉， 香醋， 糖等调味料， 搅拌均匀后静置十分钟，这样是为了让姜末发挥其作用；3. 蒸虾一定要开水上锅，将虾放入锅上大火蒸十分钟即可，时间不要太长， 这个时间更能保持虾的鲜嫩度。

清蒸小龙虾的营养分析

小龙虾

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节...

一般人均可食用1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用...详细介绍

小龙虾菜谱：

麻辣小龙虾   口味龙虾仔   凉皮拌红烧小龙虾    更多做法>玉树哪里有治疗癫痫病的医院黑龙江癫痫病医院正规吗陕西医院如何有效治疗癫痫病