鲍汁爆茄子的家常做法[多图]_鲍汁爆茄子怎么做好吃-_闽菜- 用料 鲍鱼汁100ml 茄子350g 盐适量 姜适量 葱适量 蒜适量 料酒适量 油适量 麻油适量   鲍汁爆茄子的做法步骤 1.茄子洗干净切块后用水泡半个小时晾干备用，姜蒜葱切碎备用。 2.茄子用热油拖一下捞起。 3.姜蒜爆香油锅，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后，加适量的水，2大茶匙鲍鱼汁和适量的盐鸡精和少许砂糖翻炒均匀后改小火盖锅盖焖煮10-15分钟需中途翻炒1-2次避免沾锅。 4.待茄子焖煮入味，汁水快收干，撒麻油和葱花翻炒几下即可。 小贴士 炒的时间不要太久。癫痫发时候应该怎么做武汉正规的医院哪家能治好癫痫癫痫抽搐要怎么治疗才会好