寿喜烧的家常做法[多图]_寿喜烧怎么做好吃-_家常菜谱

    寿喜烧

    主料：牛肉160G，魔芋结6个，栗蘑5朵，北豆腐200G，白菜叶2片，龙虾丸3个

    调味：日式酱油2汤匙，味淋1汤匙，白砂糖1茶匙，昆布柴鱼高汤1杯（约240ML），盐(表面撒一点)

    寿喜烧的做法

    1.牛肉切成1.5-2mm的厚片，我用的应该算是牛腩，这边叫做牛腩的部分跟国内叫牛腩的好像不太一样。

    2.白菜叶洗净切片，北豆腐切片备用

    3.这个叫chestnutmushroom，网上查的中文翻译叫栗蘑，还真是简单粗暴的直译，总之蘑菇用常见的品种都挺好的。洗净，中心切星形花刀备用。

    4.锅内加少许油烧热，加入牛肉片翻炒至变色

    5.把牛肉片推至一遍，加入豆腐片煎至两面金黄

    6.再加入所有其他配菜（魔芋结、龙虾丸、栗蘑、白菜叶），表面撒薄薄一层细盐

    7.将日式酱油2汤匙，味淋1汤匙，白砂糖1茶匙，昆布柴鱼高汤1杯（约240ML）混合成调味汁。将混合好的调味汁均匀淋入锅中，大火煮开，煮至料汁几乎快煮干的时候所有配菜应该也熟透了。我这些材料煮的时间都差不多，如果有难熟的材料的话建议分开煮，先煮难熟的再放好熟且不耐煮的。原本的吃法是蘸着打散的生鸡蛋配食，我只尝了一口就还是把蛋给煎熟了吃了。呼伦贝尔哪里有能治癫痫病的医院兰州的治疗癫痫病哪家医院辽宁较好的癫痫医院