凉面的家常做法[多图]_凉面怎么做好吃-_面条

各地都有自己的凉面风味，朝鲜有冷面，有些地方是过水面，我们老家是凉面，不过老家的凉面吃起来还是很讲究的，要十几个小菜，大热的天吃上一口那叫一个舒服。可是我自己做就不能这么讲究了，也就选几样是自己目前手头上有的食材，不过做出来也是很受欢迎的。无论多么热的天吃的时候都是凉爽得很。

其实做法还是很大众化的，就是繁琐了点。

凉面

主料：鸡蛋2个、香椿芽100克、五花肉50克、长豆角200克、大蒜一头、木耳5克、面粉200克

辅料：米醋适量、香油适量、芝麻酱适量、食用油适量、盐适量

凉面的做法

1、五花肉切成丝

2、木耳泡好后洗干净也切成丝

3、准备一些葱花

4、长豆角洗好切碎

5、鸡蛋放到碗中打散

6、锅中放油，入鸡蛋炒成小块然后放到碗中。

7、锅里放上油加入葱花炒香

8、加入肉丝煸炒

9、加入木耳煸炒

10、加入豆角煸炒，这时可以适当地加点水，让豆角熟。炒好后就可以放入盘中了

11、大蒜捣碎放到碗里加入米醋，香椿芽洗好切碎放另一碗中

12、200克面和好压面面条煮好后放到凉开水中。芝麻酱瓶打开，这些都摆到桌上，用盘子盛了面后把每一样做好的根据自己的口味加到面上，就可以开吃了。

吃的时候可以根据自己的口味加入这些料，一拌那叫一个香呀。儿童难治性癫痫有什么常识山西较好的癫痫病医院癫痫病治疗是不是好的比较快