芹菜鱿鱼丝的做法_芹菜鱿鱼丝怎么做_家常菜谱

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芹菜鱿鱼丝的做法步骤

更新于：2018-04-02

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芹菜鱿鱼丝的简介及特色

黄白色，脆嫩鲜咸，清淡爽口。

菜系及功效：家常菜谱

芹菜鱿鱼丝的制作食材：

水发鱿鱼500克，芹黄(芹菜嫩心)100克，黄酒10克，精盐6克，味精3克，白糖1克，麻油25克。

芹菜鱿鱼丝的做法详细步骤

1、鱿鱼撕去明骨、衣皮，洗净，切成3-4厘米长筷头粗细的丝，芹黄洗净，切成2-3厘米长的段。

2、芹黄入开水锅氽一下捞起，装盘凉开。鱿鱼丝亦入开水锅氽一下捞起，投入预先准备好的冷开水锅内浸一下捞起，沥干水分，放在芹黄盘内，加入盐、味精、糖、酒、麻油，拌匀装盆。

芹菜鱿鱼丝的营养分析

芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...

一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍

芹菜菜谱：

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鱿鱼

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，...

一般人均能食用脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管...详细介绍

鱿鱼菜谱：

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