竹荪鸽汤的家常做法[多图]_竹荪鸽汤怎么做好吃-_美味粥汤

    竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐，具有滋补益气、宁神健体的功效，还可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。对于健康人来说，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，起到降血压、降血脂和减肥的效果。此汤具有调心、养血、补气，具有大补元气的功效；一般人群均可食用。更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。

    主料

    鸽子1只  竹荪半袋

    辅料

    老姜20克  胡椒1/2茶匙  盐1/2茶匙  料酒2茶匙  大葱1根  枸杞20粒

    竹荪鸽汤的做法

    1.竹荪放少许盐加冷水泡发。

    2.鸽子处理；姜切片、大葱切段，枸杞冷水发泡。

    3.锅放色拉油。

    4.鸽子切块，大火炒。

    5.水汽待尽，下姜片、大葱段、料酒炒1分钟。

    6.加冷水。

    7.大火烧开，快速打尽浮沬、浮油关火。

    8.电紫砂炖锅上加少许水预热。

    9.水发竹荪洗淘几道，切段（可不切）。

    10.煮鸽汤倒入炖锅，放胡椒，竹荪挤干水放入。

    11.炖锅设置为炖汤档，定时2小时。

    12.加盖，等待。

    13.断电后，放入枸杞继续保温。

    14.放少许盐，待食。

    烹饪技巧

    竹荪鸽子汤的味道非常鲜美，只放一点盐就好。奥卡西平都用哪些副作用老年人患上癫痫的危害郑州的癫痫医院哪些好癫痫病的手术治疗法