仔仔的家常做法[多图]_仔仔怎么做好吃-_烘焙

小猪包，小盆友一看就把鼻子耳朵给吃了，好开森...

仔仔包用料工具

主料： 低粉 (500g) 酵母 (8g) 红曲 (1小把)

调料： 糖 (20g) 盐 (2g)

厨具： 蒸锅

仔仔包的做法:

  1.面粉放入一个大盆里，一边放糖，另一边放盐，中间挖个洞，放入酵母，40°C的温水和面取出15g面粉，和入泡好的红曲水，做成红面团

  2.这个天气需要用热的湿纱布，盖住，发15-20分钟

  3.发至2倍大，拔开一边会有蜂窝状，摸上去很松软，有淡淡的酸味，就说明发的很好啦

  4.面团取出排气，我因为是做给小盆友吃的，每个面团分成40g，取适量豆沙包住，把开口朝下。

  5.因为还一起做了刺猬包，所以一起准备了剪刀和小刀，牙签。猪猪包：把白面团挪圆，取适量的红面团子做成猪鼻子和猪耳朵（一个猪猪包，耳朵和鼻子，我用1g的红面团，鼻子0.5g，两片耳朵0.5g），再ongoing黑芝麻做成眼睛刺猬包：捏成半椭圆形，捏成嘴巴的模样，用黑芝麻点缀做成眼睛，然后拿剪刀剪刺，做好后，再发15分钟大火烧开水，大火隔水蒸15分钟，然后关火后5分总再打开锅盖，取出包子，完工噜~

小窍门：

面很好要发两次，蒸完一定要过5分钟后再拿出，才不会下榻，我这次包的太多，又赶着接娃放学，很多步骤都没有拍图，以后好好拍，希望这个大家庭都互相学习啦，高手太多了，嘻嘻~哈尔滨去哪里看癫痫病更好西安那家医院治癫痫好武汉哪里找正规的癫痫病医院?