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自制苹果醋的家常做法[多图]_自制苹果醋怎么做好吃-_苏菜-

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:30:22

自制苹果醋的家常做法[多图]_自制苹果醋怎么做好吃-_苏菜-

用料

苹果500克

冰糖250克

糯米醋(白醋)300克

 

自制苹果醋的做法步骤

1.将苹果洗净切片,去核。

2.将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶,保证每层间有较大间隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于苹果的一半,具体比例个人把握,冰糖多发酵容易,发酵完成也比较酸,但苹果风味少。

3.加入白醋,将玻璃瓶封口封严,置于20摄氏度以上,30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。

小贴士

1.苹果切片后很快就会氧化变色,所以在制作前再切片。

2.糖和苹果可以尽量多放一些才会有苹果的香甜味(我图上的量是放的有些少)

3.苹果到最后加入白醋后会浮起来,所以在加醋前尽量把苹果放到2/3满再加醋.不同时期的癫痫护理有什么不同卡马西平片治疗癫痫的时候有什么副作用南昌好的癫痫病医院怎么走如何才能找到治疗癫痫病正规的医院