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新鲜山药的做法是什么

美食网 | 时间:2019-05-28 20:21:51

新鲜山药的做法是什么?

文章导读

山药是一种中药材,但是也能食用,山药作为食物在烹饪中的应用非常广。新鲜山药用来做菜吃起来比较脆,山药简单的做法是做成山药稀饭,也可以直接用千万炖汤,喝汤就会比较滋补。

一、山药稀饭

将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等,好吃又保健。

二、排骨山药

将排骨剁成一寸长治疗癫痫大发作的块,山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒,待其变色后,加入山药块,加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。

三、山药莴笋炒虾球

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将山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片,虾仁在外面切一下,取出沙线。将山药片、莴笋片下开水中焯一下捞出,(注意时间不要过长,否则口感不脆)再将虾仁下锅略焯。起油锅,用葱姜蒜爆锅,加入山药、莴笋片和虾球翻炒,调好口味,淋几滴香油即可出锅装盘。

四、山药炖牛腩

山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。锅中河南省羊角风很好的治疗医院在哪放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。

五、冰癫痫病人的护理糖山药

配方:山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗制法:将皮削去并切成方块,加进冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点:山药软嫩香甜,并有健脾、除湿、益肺固肾,益精补气之功效。