烧茄子的做法
主料：茄子,油
配料：干淀粉,葱姜蒜,西红柿,青椒,油皮儿,味汁：高汤或水、鸡精、蚝油、生抽、糖、醋,盐
作者：巧妇
时间：2019-02-02 19:36:20
难度：初中水平 类型：『 热菜 』
归属：春季,夏季,秋季,冬季
标签：烧茄子的做法
烧茄子食谱大全
烧茄子食谱大全
烧茄子的做法介绍 咬上一口油而不腻，松软多汁，流出的汤汁配上米饭，真是让人直流口水啊。烧茄子的做法请看下面健康美食网小编巧妇的讲解。
烹饪难度：简单 烹饪时间：30分钟 烹饪工艺：炒 菜品口味：其他 用 料：茄子,油,干淀粉,葱姜蒜,西红柿,青椒,油皮儿,味汁：高汤或水、鸡精、蚝油、生抽、糖、醋,盐 烧茄子的做法 *一步烧茄子是一道家常菜，咸鲜回甜、酱香浓郁。下面来看一下烧茄子的做法。
姜和蒜切成片， 葱切成段
第二步准备一个碗 ，加入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀。
第三步茄子切成滚刀块，放3勺生粉，拌匀
第四步锅入油， 烧至八成热后，倒入茄子， 炸至微黄了，捞出。将油温升到八成热后，再放入茄子，炸成金黄，倒出沥干油。
第五步锅留底油 ，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀。
第六步淋上适量水淀粉、食用油，拌匀，就可享用。
烧茄子的做法是比较简单的，但是一个比较好吃的下饭菜，可以经常做来吃。济南治癫痫好的医院郑州什么样的医院才能治好癫痫病?郑州去哪里的医院能治好癫痫病?