腊八回锅肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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腊八回锅肉的做法步骤

更新于：2018-05-27

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

五花肉400g腊八蒜35g郫县豆瓣酱20g耗油10g鸡粉10g青椒2个红朝天椒2根腊八醋15ml食盐2g葱5g姜片两片料酒少许

腊八回锅肉的做法详细步骤

第1步

主要材料准备就绪(如图所示)

五花肉清洗干净，放入凉水锅中，加入适量葱，姜，料酒，中火煮到用筷子可以扎透为止，备用；

第2步

把煮好的五花肉切成薄片备用；

将腊八蒜切成片，青椒切成块，红朝天椒切成圈，备用；

第3步

锅烧热后加入大约15ml油，中火加热到六成热，放入肉片煸炒到肉片焦香，微微卷起；

这时候加入青椒，中火翻炒均匀；

第4步

再加入豆瓣酱，耗油，煸炒出香味为止；

出锅前加入鸡粉，腊八醋，翻炒一下关火，出锅装盘即可！

第5步

成品出餐啦啦啦～～～

腊八回锅肉的做法小贴士

注意的就是一点，回锅肉片要选择五花肉的，而且要切的薄一些，这样吃起来口感才丰富！

爱吃回锅肉的你一定不要错过的这样一道下饭家常菜哦！

腊八回锅肉的营养分析

青椒

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱：

青椒皮蛋   松仁百合炒鱼片   青椒炒猪肝    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：

芋头扣肉   胡萝卜木耳五花肉烧素鸡   豆筋烧五花肉    更多做法>

小米椒

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小米椒菜谱：

双椒鸭块   活渡鲫鱼（小米椒烧鲫鱼）   小米椒爆仔兔    更多做法>湖北癫痫专业医院郑州有癫痫病医院么武汉癫痫治疗哪家好西安癫痫病治疗