家常烤鱼的做法_家常烤鱼怎么做_喂谷美食记
主料
草鱼1条
料酒适量
盐适量
淀粉适量
藕适量
豆芽适量
黄瓜适量
洋葱适量
辅料
葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量豆瓣酱适量青椒丁适量红椒丁适量花生米适量香菜适量
家常烤鱼的做法
1.
草鱼对半切开，再改刀切一下鱼身
2.
加入适量料酒、盐、淀粉，涂抹均匀，腌制片刻
3.
油温八成热，炸至表皮酥脆捞出
4.
葱姜蒜炒香，花椒、干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒香，加水
5.
加入藕片、豆芽、黄瓜片、洋葱，放入炸好的草鱼，盖盖焖煮一会
6.
撒上红椒丁、青椒丁、花生米、小葱段、香菜即可开吃。