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鱼翅捞饭的家常做法[多图]_鱼翅捞饭怎么做好吃

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 15:18:20

鱼翅捞饭的家常做法[多图]_鱼翅捞饭怎么做好吃

用料

竹笋1支

大白菜适量

香菇适量

生粉适量

糖适量

蒜末适量

乌醋适量

酱油适量

鱼翅捞饭的做法步骤

1.将虾仁、鱼翅洗净、竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝,干发菜浸泡在水里洗净后取出切短备用.虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。

2.烧热油锅,爆香蒜末、肉丝、香菇丝、竹笋丝、虾皮、下点,糖、黑椒、酱油、酒、然后再放大白菜、高汤,加入鱼翅,再煮滚开后改小火。

3.依次加入虾仁、乌醋、冰糖、柴鱼粉(鸡粉)于锅内,用生粉水勾芡,最后放点香菜洒上胡椒粉,滴点香油即可。

小贴士

在市场可买到水发鱼翅就最好了..如果是干货就必需先泡发。洛阳治疗小儿癫痫价格治疗癫痫病用奥卡西平怎么样吃药可以控制癫痫吗?