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蛋黄绿豆大肉粽的做法

甘肃美食网 | 时间:2019-05-28 20:48:34

蛋黄绿豆大肉粽的做法

文章导读

做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于蛋黄绿豆大肉粽的具体做法。

1.12干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,捞起用清水洗一遍(这样使粽叶更柔软又干净),沥干水;棕绳用水泡一泡,沥干水备用

2.21糯米浸泡大约4小时,洗净,再沥干水分,下适量花生油、盐拌匀(盐不要下太多,口味随意)

3.1绿豆仁也要提前泡好,我泡大约三小时,拉萨癫痫病的医院好不好洗净,沥干水,下白酒、盐、生抽、糖拌匀备用

4.2五花肉切小块,下盐、白酒、七台河市癫痫病的中医治疗医院生抽、糖拌匀,放冰箱腌制一天以上

5.买了新鲜的咸鸭蛋,将蛋打开,取蛋黄,每个蛋黄切成两半(蛋白不要倒掉留作他用)

6.我还用了红蓝叶,红蓝叶是一种可河北省癫痫病医院地址食植物,具有增色提香的效果(可不放)

7.取两片粽叶叠起,折成圆锥形,薄薄放一层糯米再放一层绿豆和红蓝叶

8.顺次放入五花肉和半个咸蛋黄馅料

9.再放入一次绿豆仁

10.最后放入一层糯米,将所有馅料盖好

11黎平县治疗癫痫医院哪家好.再拿粽叶叶盖上,包成自己喜欢的形状,然后用水草扎结实,一定要扎结实啊,要不然包出来的粽子就会很松散,我包成四方形的粽子

12.锅放水烧开,放入粽子(水要没过粽子)再次烧开后,转小火煮3个小时即可

认真看完小编对蛋黄绿豆大肉粽的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。