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红油肚丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

美食网 | 时间:2019-12-16 12:43:08

红油肚丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红油肚丝的做法步骤

更新于:2018-01-21

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分类标签

家常菜谱分类微辣 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

猪肚适量葱适量姜适量蒜适量熟白芝麻适量辣椒红油适量糖粉(可用白糖)适量生抽适量醋适量料酒适量花椒粉适量鸡精适量盐适量

红油肚丝的做法详细步骤

第1步

猪肚用醋与盐抓洗干净,放入高压锅,放葱、姜、料酒、水,出气后压十五分钟,取出切细丝备用

往肚丝中加入辣椒红油、盐、鸡精、糖粉、生抽、醋、花椒粉拌匀,再撒上熟白芝麻和小葱花即可

红油肚丝的做法小贴士

一、很好不要用碱洗,会破坏食物中的蛋白质

二、调味时生抽和醋的量一定不能多,前者会破坏颜色,后者会破坏红油味

红油肚丝的营养分析

猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 ...

适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;...详细介绍

猪肚菜谱:

胡椒猪肚汤   安神猪肚   木瓜猪肚汤    更多做法>

白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱...详细介绍

白芝麻菜谱:

酱麻鲮鱼皮   黑白芝麻紫薯脆条   白芝麻牛奶冻    更多做法>西安市比较好的癫痫病医院哈尔滨癫痫医院正规吗武汉专治癫痫病的医院是哪家