花生拌海参的做法_花生拌海参怎么做_家常菜谱

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花生拌海参的做法步骤

更新于：2018-03-08

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食材明细

海参(水浸)300克花生仁(炒)150克葱白2克辣椒油40克花椒粉2克生抽16克白砂糖5克盐8克姜12克味精3克豆豉12克料酒20克

花生拌海参的做法详细步骤

1. 将水发海参去肠，泥沙洗净，入沸水锅内，加料酒、葱白、姜片氽煮两次捞出，晾凉，切成丁；

2. 葱白切粒，炒花生仁去衣；

3. 取盆放入盐、白糖，加生抽、豆豉搅匀，再放红油、花椒油、味精、花椒粉、水发海参丁、炒花生仁、葱白粒拌匀，装入盆中即成。

花生拌海参的做法小贴士

食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生拌海参的营养分析

海参

1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治...

一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病...详细介绍

海参菜谱：

葱烧海参   三鲜鱼翅汤   海参红烧肉    更多做法>

花生仁

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用；适...详细介绍

花生仁菜谱：

花生芝麻糊   腐丁花生仁   赤小豆煮花生仁    更多做法>

葱白

葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

表虚多汗者慎服。...详细介绍

葱白菜谱：

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