烙菜饼的家常做法[多图]_烙菜饼怎么做好吃
用料
玉米面200g
小麦面粉150g
猪肉150g
蔬菜类适量
豆油适量
酱油适量
葱适量
花椒面适量
精盐适量
味精适量
烙菜饼的做法步骤
1.拌馅：把菜洗净放入开水中焯一下捞出，控干水份，用刀多剁碎后攥净水份，肉馅用油炒一下。把菜馅和肉馅和在一起，放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀。
2.和面：盆内放入玉米面、白面粉后，把拌好的馅放入，加清水拌成面糊，不要太干也不要太稀。
3.烙饼：锅内放油烧热，摊入面糊。
4.待两面都烙出金黄皮既可装盘食用了。
小贴士