香菇鸡腿的家常做法[多图]_香菇鸡腿怎么做好吃
用料
鸡全腿2个
干香菇20个
黄酒5ml
盐3ml
鸡精2ml
老抽5ml
姜1块
八角1粒
蒜6棵
糖3ml
香菇鸡腿的做法步骤
1.香菇提前一个小时泡好，反复用水冲洗，再将水粉挤干
2.鸡腿剁成小块，放入生姜、黄酒、鸡腿冷水入锅，大火烧开，边烧边除去水面浮沫。然后捞出备用
3.锅中起油，放入八角，生姜，蒜爆香，然后倒入鸡腿翻炒，直到鸡腿金黄色，再倒入香菇翻炒几下，倒入老抽上色。
4.翻炒时加入盐和糖，等到食材都上色，再加入开水，没过食材，大火转小火焖十分钟，再开盖转成大火，等到锅内汤汁慢慢只剩少许时，撒一点鸡精，收火出锅
5.转盘，大气的待客菜。
小贴士
浮沫一定要去干净。癫痫病的早期症状是什么陕西治疗癫痫病医院继发性癫痫病的早期都有哪些症状