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甜酸斎的做法步骤
更新于：2018-01-05
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家常菜谱分类素斋菜分类酸甜味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
面筋一袋番茄酱3勺白糖2勺盐三分之一勺白醋1勺淀粉1勺水大半碗
甜酸斎的做法详细步骤
第1步
准备好油面筋，可以用水冲冲
锅内放冷水，多一些
第2步
倒入油面筋，记得在每个油面筋上用手戳一个洞
开火煮，煮到水开，油面筋全部烫熟了
第3步
过滤出油面筋，沥干水分
将辅料配好放在碗里
第4步
锅内倒少许油
开小火，倒入辅料
第5步
等有点粘稠了就把油面筋倒进去，让油面筋全部裹上酱汁就行了
甜酸斎的做法小贴士
1、油面筋一定要戳洞，不然进不去空气煮好很容易结在一起，口感发硬
2、酱汁比例可以自行调节
甜酸斎的营养分析
蚕豆淀粉
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一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
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