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油炸刀切的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:08

油炸刀切的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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油炸刀切的做法步骤

更新于:2018-05-31

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家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

刀切馒头2个鸡蛋1个食用油适量孜然粉适量椒盐粉适量白芝麻适量

油炸刀切的做法详细步骤

第1步

刀切馒头切成小块。

整只鸡蛋打散均匀。

第2步

倒入切好的刀切内拌匀,让每块刀切的每个面都能蘸到蛋液。

食用油先用大火烧滚,然后开小火放入加蛋刀切四面慢慢炸至金黄捞出。

第3步

待稍冷却后撒上适量的孜然复合粉(把孜然粉椒盐粉和白芝麻拌匀,比例为:2:1:1,撒粉多少按各人口味)。

油炸刀切的做法小贴士

1.馒头切小块,这样炸的透也不容易时间太久炸焦了。

2.油温一定控制好。

3.一定要放蛋液,这样才松软。

4.酱料可以随意按照各人喜欢选择。

油炸刀切的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

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白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

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