薯香蛋饼的家常做法[多图]_薯香蛋饼怎么做好吃-_特色小吃

用料

土豆1个

油少许

盐适量

黑胡椒适量

蛋2个

薯香蛋饼的做法步骤

1.薯香蛋饼，准备小型土豆一个，去皮切成小丁，锅中热少许油，把土豆丁给炒熟。如果想少油的话，也可以用煮的，没什么影响。

2.等土豆丁炒熟后，放入切碎的培根，一起炒香，放适量盐和黑胡椒。

3.然后就放在那里，等凉一些了，打两个蛋，打均匀，然后把炒好的料放进蛋液中，搅拌均匀，放上葱花。

4.在平底锅中放少许油，烧热后把蛋液倒进锅中，摊匀，转小火，盖上盖子。

5.大概一分钟左右，蛋饼上面的蛋液基本凝固，给蛋饼翻个面，烘至两面金黄即可。

6.如果是用水煮的土豆丁，可以单独把培根用平底锅不加油炒一下，这样可以炒出多余的油份，还能顺便用来煎蛋。

7.很后只要把土豆丁、培根混入蛋液，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，再上锅烘熟即可了。

小贴士

1.黄豆与猪蹄的比例自定

2.豆子和猪蹄斗是比较不容易消化的…所以香虽然香，但是吃的时候1定要适量呀

3.由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多河北癫痫病治疗专业北京手术治疗癫痫病能起作用吗泸州哪家癫痫医院治疗效果好