咖喱素鸡的做法_咖喱素鸡怎么做_家常菜谱
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咖喱素鸡的做法步骤
更新于：2018-04-16
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家常菜谱分类便秘食谱分类健脾开胃食谱分类骨质疏松食谱分类动脉硬化食谱分类咖喱味 菜品口味焖主要工艺
食材明细
素鸡200克土豆(黄皮)150克青豆50克盐3克鸡精2克咖喱8克香油5克料酒10克淀粉(玉米)3克植物油15克
咖喱素鸡的做法详细步骤
1. 土豆洗净煮熟后去皮；
2. 将素鸡洗净，与熟土豆一同切成滚刀块；
3. 青豆洗净，沥干水分；
4. 坐锅点火放油，油温四成热时，放入咖喱粉炒出香味，再倒入素鸡，熟土豆、青豆煸炒，加入盐、鲜汤、鸡精调味，用文火焖烧至入味；
5. 很后用水淀粉勾芡，淋上香油，起锅装盘即成。
咖喱素鸡的营养分析
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
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素鸡
1. 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 素鸡含...
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蚕豆淀粉
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