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香草泡芙的家常做法[多图]_香草泡芙怎么做好吃-_面食

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:45:35

香草泡芙的家常做法[多图]_香草泡芙怎么做好吃-_面食

植物奶油做馅儿的,更是跟咬了一口肥皂一样,满 泡芙小姐~基本上大家都吃过泡芙,基本是都是一个形状,我也弄不出来别的更特别的样子。不过我觉得圆圆的一个,已经很漂亮了,你们认为呢? 口黏滑。 一度我以为泡芙就这个味儿倍儿腻!直到我自己做了烘焙才发现,如果馅料做好了,泡芙居然会如此美味! 今天弄了一个香草奶油馅儿的泡芙,那味道。。。想知道的做来尝尝吧!至于泡芙外面那个“泡儿”,我到觉得大同小异。各花入各眼吧,喜欢脆的出炉就吃,喜欢软的就放冰箱冷藏一下。我今天烤的脆脆的表皮,注入软软的,香而不腻的香草奶油馅儿,一口下 吃过好多家泡芙,无一例外的都是奶油做馅儿。加了糖打发的奶油,甜甜腻腻,有时吃到 去,外酥里嫩,真的再没谁了 。 香草奶油馅儿的做法,可以参考我另一篇菜谱哦

香草泡芙用料工具

主料: 低粉 (100克) 黄油 (80克) 鸡蛋 (3个) 清水 (160ml) 砂糖 (5克) 盐 (2.5克) 香草奶油馅

调料: 无

厨具: 电烤箱、电磁炉、煮锅

香草泡芙的做法:

  1.黄油融化后,立刻调小火,倒入全部低筋面粉,用木铲快速翻拌均匀,成无颗粒的面糊

  2.在面糊中分次加入搅散的鸡蛋液,每次加三分之一,一定要把第一次加入的蛋液完全跟面糊搅拌均匀,才能加下一次。加两次后要注意面糊的变化,将最后的蛋液分几次,一点点加入,搅拌均匀,直到面糊用筷子提起,能出现一个不滴落的倒三角为止。

  3.把面糊放入裱花袋 ,用菊花裱花嘴在铺了锡纸的烤盘上挤出一个个泡芙。大小要尽量均匀。

  4.挤好的泡芙放入210度预热的烤箱,上下火10分钟。当泡芙膨胀起来后,把烤箱调到180度烘烤20分钟,直至泡芙表面酥脆

  5.在泡芙底下戳一个小孔,把香草奶油馅儿,用裱花袋挤进泡芙中

  6.照相技术不好呃。。。

  7.忽略这个丑丑的草莓小人吧,哈哈,没有黑芝麻,用白芝麻鱼目混珠呢!临汾哪些癫痫医院比较好西安癫痫病治疗医院哪家好癫痫病怎么治更好