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蔗汁马蹄糕的家常做法[多图]_蔗汁马蹄糕怎么做好吃-_烘焙

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:45:43

蔗汁马蹄糕的家常做法[多图]_蔗汁马蹄糕怎么做好吃-_烘焙

蔗汁马蹄糕的材料:马蹄粉225g,甘蔗汁1500ml,马蹄(荸荠)6个

 

蔗汁马蹄糕的做法:

1.在一个大的不锈钢盘中倒入马蹄粉,用300ml蔗汁浸泡马蹄粉约一小时,混合搅拌至无颗粒稀糊

2.马蹄去皮切成片状,倒入步骤1中,拌匀

3.用小锅加热剩余的蔗汁,沸腾即可熄火,慢慢倒入马蹄糊中,边倒边搅拌至稠糊状(倒入热蔗汁之前必须先搅拌一下马蹄糊,因为静置后的马蹄糊会呈水粉分离状,必须拌匀)

4.将稠糊状的马蹄糊倒入已刷油的糕盘中,隔水中火蒸半小时。

 

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