欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 凉菜大全 > 正文

芋头烧排骨的家常做法[多图]_芋头烧排骨怎么做好吃-_苏菜-

美食网 | 时间:2019-12-23 14:37:01

芋头烧排骨的家常做法[多图]_芋头烧排骨怎么做好吃-_苏菜-

    很家常的一道菜~~~里面的芋头、排骨都是我爱的~~~~老公经常会做这道菜~~~搭配排骨的菜,有的时候是土豆,有的是芋头,有的时候莴笋,有的时候是胡萝卜~~~但我很喜欢的还是土豆和芋头,搭配排骨,吃起来很过瘾~~~很简单的家常菜,大家试试吧~~~~

    芋头烧排骨用料工具

    主料:芋头(350g)排骨(400g)辅料 植物油(1大勺)料酒(10ml)糖(1小勺) 豆瓣酱(2小勺) 酱油(10ml)盐(1小勺)老姜(3片) 大葱(2小段)

    厨具: 炒锅分类热菜咸鲜烧三刻钟普通难度

    芋头烧排骨的做法:

        1.芋头去皮,洗净,切块;很好戴手套处理芋头,否则手会发痒;当然呐,有老公/男朋友代劳也是极好的;

        2.排骨洗净,凉水入锅,放入姜片、葱段、少许料酒,汆烫后,捞起用水冲冲,沥干水分备用;

        3.炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;

        4.放入排骨略略煎黄;

        5.倒入少许料酒,将排骨翻炒均匀;

        6.放入少许糖,继续翻炒;放了糖的排骨,色泽比较好看;

        7.调入豆瓣酱,翻炒均匀;

        8.放入芋头,略略翻炒;

        9.放入适量清水,翻炒均匀,加盖焖焖;

        10.排骨、芋头都熟了之后,调入适量酱油;

        11.根据口味,看看是否需要调入盐;

        12.起锅,盛出。

    小窍门:

    1、可根据个人口味调入鸡精;天津能治疗癫痫病的医院哪里好癫痫病哪里治疗很*沈阳市到哪家医院治羊角风治疗小儿癫痫病要吃多长时间的药