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剁椒蚕豆春笋的做法步骤
更新于:2018-05-13
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家常菜谱分类青少年食谱分类辣味 菜品口味炒主要工艺
食材明细
鲜蚕豆230克春笋240克红剁椒50克蒜末10克鸡精1克香油适量
剁椒蚕豆春笋的做法详细步骤
第1步
蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干。
春笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干。
第2步
热锅凉油,先放入蒜为香,再倒入剁椒,炒出香味
倒入焯好的蚕豆和笋丁,一起炒匀,淋香油即可出锅。
剁椒蚕豆春笋的做法小贴士
剁椒已有咸味,盐要酌情放
剁椒蚕豆春笋的营养分析
蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收...
一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详细介绍
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春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮...
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