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熘腰片的做法步骤
更新于：2018-05-18
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
猪腰子两个蒜薹适量料酒少许酱油少许盐适量味精适量香油少许
熘腰片的做法详细步骤
第1步
猪腰子买回来以后用水洗净，平放在案板上，将猪腰子横着片开，用刀小心的剔去里面的白膜（一定要剔干净，否则会有异味）。
将片好的腰子用水冲一下，然后用刀将腰子片成薄片，放到碗里加少许淀粉上浆。
第2步
蒜薹洗净切成寸段，锅里放水烧开，滴上几滴食用油，然后将蒜薹放到锅里焯一下，捞出来放入凉水中放凉。
锅里放油烧热，放入葱姜蒜沫爆出香味，然后放入腰片快速的用筷子划散，滴上几滴料酒。
第3步
炒至腰片变色时放入蒜薹翻炒均匀，加少许酱油，适量食盐，一点味精，临出锅的时候滴上几滴香油即可。
熘腰片的营养分析
猪腰
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 ...
一般人群均可食用1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；...详细介绍
猪腰菜谱：
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