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盐水豌豆荚的家常做法[多图]_盐水豌豆荚怎么做好吃-_闽菜-

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:37:19

盐水豌豆荚的家常做法[多图]_盐水豌豆荚怎么做好吃-_闽菜-

    现在正是吃鲜豌豆的季节,除了剥豆子外,最喜欢用盐水一煮拿来就吃,原味、美味。

    主料

    豌豆(鲜)500克

    辅料

    盐适量  花椒10粒  大料1个  香叶1片  小茴香适量  桂皮1小块  干辣椒1个

    盐水豌豆荚的做法

    1.鲜豌豆荚摘除黄叶、坏豆洗净,捞出控水

    2.用剪刀剪去两头以便入味

    3.准备花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香和干辣椒1个

    4.把豌豆荚放入锅中,加适量盐和香料,煮开约5分钟即可(不要盖盖)

    5.不要捞出来浸泡一会会更进味。

    烹饪技巧

    1:煮豆荚的时候不要盖锅盖以免豆荚变黄。

2:煮的时间可以根据自己喜欢的豆子软硬成度增减时间。儿童癫痫的症状表现山东知名癫痫医院昆明治疗癫痫的费用贵吗