金山香菇的家常做法[多图]_金山香菇怎么做好吃

    菜名是我自己对着照片瞎取得，其实这就是一道菜肉酿香菇(香菇的做法大全)啦，所谓酿也是客家菜的说法，按我们这里的说法，就是香菇蒸肉，之所以取个标题党的菜名，这里面有几个意思：

    一是，香菇上面的一团肉坚挺坚挺的，远远看去，特别像一座小山。

    二是，菜里面用到了胡萝卜，再加上表面淋上的酱汁颜色是黄黄的，颜色很漂亮。

    三是，现在时值金秋，是收获的季节，寓意财源滚滚来，有个好彩头。

    这道菜做好后，还没到晚饭时间，就这样放在桌子上，被家人一口一个吃掉了，都馋的不用筷子了，直接上手了，我想要是一个个肉圆子摆在盘子里，估计是没人愿意多看一眼滴。所以，同样的食材，不一样的做法对唤起味蕾和食欲是多么重要啊。

    金秋时节超人气寓意菜【金山香菇】

    材料：胡萝卜小半根、青椒2个、猪肉200g左右、干香菇10个、香葱2根

    调料：植物油、盐、糖、姜、香葱、料酒、白胡椒粉、麻油、水淀粉小半碗。

    金山香菇的做法

    1、干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂部备用、胡萝卜青椒切丁。

    2、将猪肉剁馅，加入切碎的胡萝卜、青椒、适量植物油、盐、糖、料酒、白胡椒粉和麻油拌匀后搅拌上劲。

    3、将肉馅填在香菇上摆在盘子中，上蒸架蒸。

    4、大火烧开水后，转中小火蒸10分钟左右。

    5、蒸好的香菇肉取出，将蒸盘中的汁倒入炒锅中

    6、调入少许酱油、盐、水淀粉做成料汁

    7、淋在香菇肉上面，用胡萝卜碎和香葱碎装饰即可。

    美食小提示

    1、这道菜的点睛之处在于加入了青椒，微辣的口感配上肉和香菇刚刚好。

    2、调料汁的时候，水淀粉要比较稀，做出料汁粘稠但不要太厚。

    做菜网网站小提示

    菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

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    胡萝卜的营养价值

    胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量很为丰富北京哪家医院癫痫看的好黑龙江在哪治疗癫痫病好郑州治疗癫痫病可靠的医院在哪里?癫痫病小发作怎么治