仙草奶茶的家常做法[多图]_仙草奶茶怎么做好吃

用料

仙草粉100克

红茶包4包

牛奶500毫升

炼乳3大勺

水1.5升

仙草茶适量

仙草奶茶的做法步骤

1.仙草的做法：先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状；

2.再用2.2升沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌，冲入后继续加热并搅拌到沸腾；

3.冷却至常温后成膏状，即可用到你想用的地方去。用了50克的仙草粉，做出了这么一大锅，口感非常非常的像凉粉（>_<！！人家本来就是凉粉么），不过有点淡淡的像草又像中药的清香味道；

4.接着做奶茶：水烧开后放入红茶包煮3--5分钟，然后关火闷5分钟；

5.加入温热的牛奶一起煮开，关火加炼乳调味（甜度按喜好调整）；

6.放凉加仙草条，冰块。

小贴士

奶茶很好用锡兰红茶来煮，我将就用了立顿红茶，觉得这么多水红茶包可以放到5包，喜欢奶味的可以再略加，但不要超过2：1的比例。看到网上有加淀粉增加奶茶幼滑口感的方法，试了一下，可能加少了，没喝出差别，但奶茶的颜色变得有点偏红，不喜欢。

自己做奶茶健康没负担，肯德基的仙草奶茶直接拍飞出我的视线！也建议大家不要喝卖的奶茶和三合一的咖啡，里面的植脂末，奶精，当初的出现就是为了降低成本和便于保存，含有对身体不好的反噬脂肪酸（还有烘培材料中的麦琪林也是），虽然有的解释少量食用对身体影响不大，但我的概念是影响不大=有少量影响，日积月累，还是有害的，记得在贝太上看到形容成慢性自杀，挺恐怖，还是自己做吧～癫痫病治疗做手术会好么湖北治疗癫痫哪家医院好施恩癫痫医院治疗癫痫要花多少钱