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凉拌海带丝的做法步骤
更新于：2018-03-20
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分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类防癌抗癌食谱分类拌主要工艺10分左右所需时间普通制作难度
食材明细
海带一块蒜末适量糖适量盐适量调料油适量醋适量香油两滴花椒粒几个八角一个辣椒末适量芝麻适量
凉拌海带丝的做法详细步骤
第1步
海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。
烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
第2步
焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。我的刀工太差了，那丝都赶上条了，而且粗细不均的。
盐，醋，调料油，把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里
第3步
加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
凉拌海带丝的营养分析
海带
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以...
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