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杏仁拌豌豆的做法_杏仁拌豌豆怎么做_家常菜谱

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 15:03:55

杏仁拌豌豆的做法_杏仁拌豌豆怎么做_家常菜谱

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杏仁拌豌豆的做法步骤

更新于:2018-06-06

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杏仁拌豌豆的简介及特色

白绿分明,清淡爽口。

分类标签

家常菜谱分类益智补脑食谱分类防癌抗癌食谱分类咸鲜味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

豌豆300克杏仁50克盐3克味精2克香油10克

杏仁拌豌豆的做法详细步骤

1. 将豌豆粒入水锅中煮熟捞出;

2. 冲凉,沥干水放入盘内;

3. 杏仁洗净沥水,也放在豌豆盘内;

4. 加精盐、味精拌匀;

5. 再放入香油,拌匀即成。 

杏仁拌豌豆的做法小贴士

制作要诀:

1. 豌豆也是节令性产品,上市时间更短,人们习惯吃法是烩豌豆等;

2. 此款别具一格;

3. 如杏仁罐头不易寻,可以变通,比如配核桃仁、松子仁等也未尝不可;

4. 菜肴的配伍不是一成不变,现在仍然在不断变化之中。

食物相克:

杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

杏仁拌豌豆的营养分析

豌豆

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤...

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豌豆菜谱:

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杏仁

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