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蒸茄子的做法_蒸茄子怎么做_水怜忧

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:57

蒸茄子的做法_蒸茄子怎么做_水怜忧

主料

茄子2个

辅料

蒜3瓣白醋3勺生抽1勺盐少许

蒸茄子的做法

1.

茄子切除蒂把,边缘的叶子轻轻撕掉,但是不要把整个“蒂”全部切掉,清洗干净。

2.

用刀把茄子划成四份,但是不要切段,蒂的部分连接四条茄条。

3.

在摩飞的锅里放入足量的清水,把茄子放在蒸帘上,大火蒸。

4.

当出现水蒸气之后转中火䒱25分钟左右。

5.

蒸茄子的时候,我们来准备蘸料,先把大蒜直接切碎,然后把蒜末跟白醋、味极鲜酱油、海盐即可。(蘸料的搭配种类很多,根据个人口味调整即可)

6.

蒸好后,倒出盘子内的水就可以了。

7.

筷子一夹特别的软烂,沾着酱汁直接吃味道就很不错哟。

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